目次 * 1 はじめに * 2 フードテックとは * 3 フードテックとSDGs * 4 フードテックの市場規模 * 5 フードテックの具体例 * 6 まとめ はじめに 発展途上国を中心に食糧不足が問題視される一方で、先進国ではフードロスが問題視されています。この解決策として、世界的に注目されている「フードテック」というテクノロジーが存在します。 日本でも高い注目を集めているこのフードテックをSDGsとの関係性を含めて解説したいと思います。 フードテックとは フードテック(Foodtech)とは、